かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 5 | 78.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.7 | -27.7 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 28.7 | -25.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 52.6 | -49.5 | g | | 食物繊維総量 | 4 | | 4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 51.6 | -44.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6 | 12.5 | -6.5 | g | | ナトリウム | 1500 | 880 | 620 | mg | | カリウム | 540 | 3600 | -3060 | mg | | カルシウム | 280 | 1300 | -1020 | mg | | マグネシウム | 65 | 380 | -315 | mg | | リン | 81 | 460 | -379 | mg | | 鉄 | 2.2 | 18 | -15.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.97 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.4 | 6.63 | -6.23 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1600 | 28000 | -26400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 37 | 0 | 37 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 28000 | -26400 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 2300 | -2160 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 7.2 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 260 | 1300 | -1040 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.89 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 2.02 | -1.78 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 12 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 20 | -14.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 1.47 | -1.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 81 | 1400 | -1319 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 1.68 | -0.95 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 49 | 820 | -771 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 2.2 | 1.6 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |