かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 10.9 | 72.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 21.1 | -17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 54.4 | -51.3 | g | | 食物繊維総量 | 4 | | 4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 50.6 | -43.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6 | 15.2 | -9.2 | g | | ナトリウム | 1500 | 59 | 1441 | mg | | カリウム | 540 | 3100 | -2560 | mg | | カルシウム | 280 | 2800 | -2520 | mg | | マグネシウム | 65 | 760 | -695 | mg | | リン | 81 | 330 | -249 | mg | | 鉄 | 2.2 | 120 | -117.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.99 | -1.9 | mg | | マンガン | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1600 | 2400 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 37 | 61 | -24 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 2500 | -900 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 210 | -70 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 4.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 260 | 820 | -560 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.26 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 1.09 | -0.85 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 7.9 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 12 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 1.75 | -1.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 81 | 290 | -209 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 2.39 | -1.66 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 49 | 1 | 48 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |