かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 5.7 | 77.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 13 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.6 | -11.6 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 0.1 | 12.2 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 29.8 | -26.7 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 36.9 | -32.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 63.3 | -56.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6 | 5.8 | 0.2 | g | | ナトリウム | 1500 | 40 | 1460 | mg | | カリウム | 540 | 1700 | -1160 | mg | | カルシウム | 280 | 540 | -260 | mg | | マグネシウム | 65 | 220 | -155 | mg | | リン | 81 | 400 | -319 | mg | | 鉄 | 2.2 | 29 | -26.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.8 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.4 | 4.84 | -4.44 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 1600 | 380 | 1220 | μg | | β-クリプトキサンチン | 37 | 0 | 37 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 390 | 1210 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 32 | 108 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 4.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 260 | 86 | 174 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.41 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.25 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 7 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 8.7 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.59 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 81 | 60 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 2.06 | -1.33 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 49 | 2 | 47 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |