かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 6.2 | 77.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 20.3 | -17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 13.6 | -10.5 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 38.1 | -34.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 51.7 | -44.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6 | 5.4 | 0.6 | g | | ナトリウム | 1500 | 3 | 1497 | mg | | カリウム | 540 | 2000 | -1460 | mg | | カルシウム | 280 | 470 | -190 | mg | | マグネシウム | 65 | 220 | -155 | mg | | リン | 81 | 320 | -239 | mg | | 鉄 | 2.2 | 17 | -14.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 2.1 | -2.01 | mg | | マンガン | 0.4 | 21 | -20.6 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1600 | | 1600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 37 | | 37 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 900 | 700 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 75 | 65 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 9.8 | -5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 260 | 1500 | -1240 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.1 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.8 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 10 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 13 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.28 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 81 | 210 | -129 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 2 | -1.27 | mg | | ビオチン | | 32 | -32 | μg | | ビタミンC | 49 | 0 | 49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |