かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの栄養素を比較
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 46.1 | 37.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.9 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 8.5 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.3 | -19.3 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 0.1 | 21.2 | -21.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 24.4 | -24.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 23 | -23 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 25.2 | -22.1 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 0.2 | 3.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 23.3 | -16.2 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 6 | 0.9 | 5.1 | g | | ナトリウム | 1500 | 190 | 1310 | mg | | カリウム | 540 | 90 | 450 | mg | | カルシウム | 280 | 54 | 226 | mg | | マグネシウム | 65 | 9 | 56 | mg | | リン | 81 | 97 | -16 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.05 | 0.35 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1600 | 1 | 1599 | μg | | β-クリプトキサンチン | 37 | 8 | 29 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 98 | 1502 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 190 | -50 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 2.1 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 260 | 10 | 250 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.04 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.23 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 0.1 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 2.2 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.05 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 81 | 20 | 61 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 0.55 | 0.18 | mg | | ビオチン | | 8.2 | -8.2 | μg | | ビタミンC | 49 | 2 | 47 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.5 | 3.3 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |