かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 0.5 | 83 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 6.9 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.8 | -32.8 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 0.1 | 34.1 | -34 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 59.3 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 56.5 | -56.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 53.9 | -50.8 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 3.9 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 55.8 | -48.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 6 | 1.8 | 4.2 | g | | ナトリウム | 1500 | 64 | 1436 | mg | | カリウム | 540 | 440 | 100 | mg | | カルシウム | 280 | 240 | 40 | mg | | マグネシウム | 65 | 74 | -9 | mg | | リン | 81 | 240 | -159 | mg | | 鉄 | 2.2 | 2.4 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.55 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.41 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 24 | -24 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 1600 | 35 | 1565 | μg | | β-クリプトキサンチン | 37 | 0 | 37 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 37 | 1563 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 66 | 74 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 0.7 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 260 | 6 | 254 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.19 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.41 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 1.2 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 2.8 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.11 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 81 | 18 | 63 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 1.56 | -0.83 | mg | | ビオチン | | 7.6 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 49 | 0 | 49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.2 | 3.6 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |