かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 と和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入りの栄養素を比較
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉と和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | 和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 43 | 40.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.6 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 4.2 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.3 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 54.3 | -54.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 50.4 | -50.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 50.9 | -47.8 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 1.9 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 52.1 | -45 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6 | 0.3 | 5.7 | g | | ナトリウム | 1500 | 17 | 1483 | mg | | カリウム | 540 | 46 | 494 | mg | | カルシウム | 280 | 22 | 258 | mg | | マグネシウム | 65 | 14 | 51 | mg | | リン | 81 | 50 | 31 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 36 | -36 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1600 | 150 | 1450 | μg | | β-クリプトキサンチン | 37 | 0 | 37 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 150 | 1450 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 13 | 127 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 0.1 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 260 | 11 | 249 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.03 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.02 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 0.4 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 1.3 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.04 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 81 | 5 | 76 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 0.21 | 0.52 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 49 | 0 | 49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | (Tr) | 3.8 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |