かぶ 漬物 塩漬 根 皮なし とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
かぶ 漬物 塩漬 根 皮なしとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 漬物 塩漬 根 皮なし | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 89.4 | 3.4 | 86 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 31.5 | -30.8 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 40 | -39.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 26 | -23.1 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 25.2 | -23.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 41.8 | -37.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 4.8 | 11.3 | -6.5 | g | | ナトリウム | 1700 | 1700 | 0 | mg | | カリウム | 400 | 2700 | -2300 | mg | | カルシウム | 33 | 170 | -137 | mg | | マグネシウム | 14 | 290 | -276 | mg | | リン | 38 | 710 | -672 | mg | | 鉄 | 0.3 | 8.2 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.35 | -2.3 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.61 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.31 | -2.28 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 20 | -19.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.51 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 58 | 1600 | -1542 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.28 | -1.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 21 | 200 | -179 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 4.3 | 0 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
水洗いし、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |