かぶ 漬物 塩漬 根 皮つき と魚類 （鮭・ます類） からふとます 水煮缶詰の栄養素を比較
かぶ 漬物 塩漬 根 皮つきと魚類 （鮭・ます類） からふとます 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 漬物 塩漬 根 皮つき | 魚類 （鮭・ます類） からふとます 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.5 | 69.7 | 20.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 17.1 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 1 | 20.7 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 6.5 | -6.4 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 0.2 | 7.2 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 4.3 | -1.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 0.1 | 4.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 2.3 | 1.1 | g | | ナトリウム | 1100 | 360 | 740 | mg | | カリウム | 310 | 300 | 10 | mg | | カルシウム | 48 | 110 | -62 | mg | | マグネシウム | 11 | 36 | -25 | mg | | リン | 36 | 320 | -284 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 7 | -7 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 6 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 9.8 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.4 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 48 | 15 | 33 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.66 | -0.27 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 19 | 0 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0.9 | 1.9 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
水洗いし、手搾りしたもの | 別名： あおます
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |