かぶ 漬物 塩漬 葉 とアサイー 冷凍 無糖の栄養素を比較
かぶ 漬物 塩漬 葉とアサイー 冷凍 無糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 漬物 塩漬 葉 | アサイー 冷凍 無糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.9 | 87.7 | 0.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | | 2 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 0.9 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.3 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 4.7 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6 | 5 | 1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.6 | 0.4 | 3.2 | g | | ナトリウム | 910 | 11 | 899 | mg | | カリウム | 290 | 150 | 140 | mg | | カルシウム | 240 | 45 | 195 | mg | | マグネシウム | 32 | 20 | 12 | mg | | リン | 46 | 19 | 27 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.5 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.33 | 5.91 | -5.58 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 60 | -60 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 1200 | 380 | 820 | μg | | β-クリプトキサンチン | 38 | 3 | 35 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 410 | 790 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 34 | 66 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 3.7 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 360 | 91 | 269 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.06 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.1 | 0.11 | 0.99 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 78 | 13 | 65 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.1 | 0.39 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 44 | 1 | 43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | Tr | 2.3 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |