かぶ 漬物 塩漬 葉 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
かぶ 漬物 塩漬 葉と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 漬物 塩漬 葉 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 87.9 | 2.5 | 85.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 20.8 | -18.8 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 23.4 | -21.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 19.3 | -19.2 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 0.2 | 21.9 | -21.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 39.7 | -36.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 5.1 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6 | 39.7 | -33.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 12.3 | -8.7 | g | | ナトリウム | 910 | 3600 | -2690 | mg | | カリウム | 290 | 490 | -200 | mg | | カルシウム | 240 | 390 | -150 | mg | | マグネシウム | 32 | 120 | -88 | mg | | リン | 46 | 490 | -444 | mg | | 鉄 | 2.6 | 4.5 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.47 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.71 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 1200 | 2300 | -1100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 38 | 130 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 3100 | -1900 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 360 | -260 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 2.5 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 360 | 220 | 140 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.48 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.1 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 8.7 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 1.1 | 0.31 | 0.79 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 78 | 170 | -92 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.47 | 0.02 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 44 | 11 | 33 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 9.2 | -6.9 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |