かぶ 漬物 塩漬 葉 と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼きの栄養素を比較
かぶ 漬物 塩漬 葉と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 漬物 塩漬 葉 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 87.9 | 49.8 | 38.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 21.6 | -19.6 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 25 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 21.9 | -21.8 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 0.2 | 23.9 | -23.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 5.7 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6 | 0.3 | 5.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1 | 2.6 | g | | ナトリウム | 910 | 41 | 869 | mg | | カリウム | 290 | 320 | -30 | mg | | カルシウム | 240 | 3 | 237 | mg | | マグネシウム | 32 | 21 | 11 | mg | | リン | 46 | 180 | -134 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2.9 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 6.3 | -6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.33 | Tr | 0.33 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 23 | -23 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1200 | 2 | 1198 | μg | | β-クリプトキサンチン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 2 | 1198 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 12 | 88 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 1.1 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 360 | 5 | 355 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.18 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1 | 5 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 10 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 78 | 7 | 71 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 1.07 | -0.58 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 44 | 1 | 43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 0.1 | 2.2 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |