かぶ 根 皮なし 茹で物 と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の栄養素を比較
かぶ 根 皮なし 茹で物と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 根 皮なし 茹で物 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.7 | 74.6 | 19.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 4.8 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 6.2 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 11.6 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.6 | 10.7 | -7.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 8.8 | -5.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 10.3 | -8.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 17.8 | -12.8 | g | | 有機酸 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | g | | ナトリウム | 4 | 8 | -4 | mg | | カリウム | 250 | 210 | 40 | mg | | カルシウム | 28 | 29 | -1 | mg | | マグネシウム | 9 | 32 | -23 | mg | | リン | 26 | 110 | -84 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | マンガン | | 0.39 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 60 | -60 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 0 | 490 | -490 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 500 | -500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 41 | -41 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 56 | 68 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.36 | -0.15 | mg | | ビオチン | | 5.2 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 16 | 13 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
硝酸イオン： 0.1 g | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |