かぶ 根 皮なし 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
かぶ 根 皮なし 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 根 皮なし 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 93.9 | 3.4 | 90.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 31.5 | -31 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 40 | -39.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 14.3 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 13.5 | -10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 26 | -22.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 25.2 | -23.8 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 4.8 | 41.8 | -37 | g | | 有機酸 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.5 | 11.3 | -10.8 | g | | ナトリウム | 5 | 1700 | -1695 | mg | | カリウム | 250 | 2700 | -2450 | mg | | カルシウム | 24 | 170 | -146 | mg | | マグネシウム | 8 | 290 | -282 | mg | | リン | 25 | 710 | -685 | mg | | 鉄 | 0.2 | 8.2 | -8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.59 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.35 | -2.3 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.31 | -2.28 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 20 | -19.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.51 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 49 | 1600 | -1551 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.28 | -1.05 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 18 | 200 | -182 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 根端、葉柄基部及び皮
廃棄率： 葉つきの場合 40%
硝酸イオン： 0.1 g
| 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |