かぶ 根 皮つき 茹で物 とぶどう 果実飲料 濃縮還元ジュースの栄養素を比較
かぶ 根 皮つき 茹で物とぶどう 果実飲料 濃縮還元ジュースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 根 皮つき 茹で物 | ぶどう 果実飲料 濃縮還元ジュース | 差 | 単位 | | 水分 | 93.8 | 87.2 | 6.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 11.7 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 11.7 | -8.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 12.1 | -9.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 12 | -7.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | ナトリウム | 6 | 2 | 4 | mg | | カリウム | 310 | 24 | 286 | mg | | カルシウム | 28 | 5 | 23 | mg | | マグネシウム | 10 | 9 | 1 | mg | | リン | 32 | 7 | 25 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | Tr | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 49 | 1 | 48 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.04 | 0.18 | mg | | ビオチン | | 1.7 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 16 | Tr | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
根端及び葉柄基部を除いたもの
硝酸イオン： 0.1 g | ポリフェノール： 0.1 g
(100 g：98mL、100 mL：103g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |