かぶ 根 皮つき 茹で物 と和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 こしあん入りの栄養素を比較
かぶ 根 皮つき 茹で物と和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 根 皮つき 茹で物 | 和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 93.8 | 40.5 | 53.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 4 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 4.5 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 56.3 | -53.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 52.6 | -49.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 52.3 | -49.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 2.6 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 54.2 | -49.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | ナトリウム | 6 | 45 | -39 | mg | | カリウム | 310 | 37 | 273 | mg | | カルシウム | 28 | 26 | 2 | mg | | マグネシウム | 10 | 11 | -1 | mg | | リン | 32 | 37 | -5 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 22 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | (Tr) | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 49 | 2 | 47 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.1 | 0.12 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | 16 | 0 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
根端及び葉柄基部を除いたもの
硝酸イオン： 0.1 g | 小豆こしあん入り
部分割合： 小麦粉皮 4、あん 5
廃棄部位： 桜葉 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |