かぶ 葉 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
かぶ 葉 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 葉 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 92.3 | 3.4 | 88.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 31.5 | -29.5 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 40 | -37.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 26 | -24.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 25.2 | -22.3 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 41.8 | -37.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.4 | 11.3 | -9.9 | g | | ナトリウム | 24 | 1700 | -1676 | mg | | カリウム | 330 | 2700 | -2370 | mg | | カルシウム | 250 | 170 | 80 | mg | | マグネシウム | 25 | 290 | -265 | mg | | リン | 42 | 710 | -668 | mg | | 鉄 | 2.1 | 8.2 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.64 | 2.35 | -1.71 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 16 | | 16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 2800 | 29000 | -26200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 41 | 1200 | -1159 | μg | | β-カロテン当量 | 2800 | 32000 | -29200 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 2700 | -2470 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 3.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 340 | 650 | -310 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.61 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 2.31 | -2.15 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 20 | -18.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.51 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 110 | 1600 | -1490 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.28 | -0.92 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | 82 | 200 | -118 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
硝酸イオン： Tr | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |