かぶ 葉 生 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
かぶ 葉 生とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 葉 生 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 92.3 | 5.9 | 86.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 28.7 | -26.7 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 29.6 | -27.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 36.9 | -36.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 46.4 | -46.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.3 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.2 | -2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 16.7 | -15.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 7.1 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 13.4 | -9.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 4.7 | -3.3 | g | | ナトリウム | 24 | 580 | -556 | mg | | カリウム | 330 | 640 | -310 | mg | | カルシウム | 250 | 70 | 180 | mg | | マグネシウム | 25 | 410 | -385 | mg | | リン | 42 | 620 | -578 | mg | | 鉄 | 2.1 | 5.3 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.49 | -1.39 | mg | | マンガン | 0.64 | 1.43 | -0.79 | mg | | ヨウ素 | 6 | 24 | -18 | μg | | セレン | 3 | 11 | -8 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 16 | 90 | -74 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2800 | 9 | 2791 | μg | | β-クリプトキサンチン | 41 | 1 | 40 | μg | | β-カロテン当量 | 2800 | 9 | 2791 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 1 | 229 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.6 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 20 | -19.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 340 | 1 | 339 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.16 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 7.6 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.71 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 120 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.04 | -0.68 | mg | | ビオチン | 2.7 | 9.1 | -6.4 | μg | | ビタミンC | 82 | Tr | 82 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
硝酸イオン： Tr | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |