かぶ 葉 生 とアーモンド フライ 味付けの栄養素を比較
かぶ 葉 生とアーモンド フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 葉 生 | アーモンド フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 92.3 | 1.8 | 90.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 21.1 | -19.1 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 21.3 | -19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 53.2 | -53.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 55.7 | -55.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.9 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.6 | -4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 10.6 | -9.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 10.1 | -7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 17.9 | -14 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.2 | -1.8 | g | | ナトリウム | 24 | 100 | -76 | mg | | カリウム | 330 | 760 | -430 | mg | | カルシウム | 250 | 240 | 10 | mg | | マグネシウム | 25 | 270 | -245 | mg | | リン | 42 | 490 | -448 | mg | | 鉄 | 2.1 | 3.5 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.87 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.64 | 2.24 | -1.6 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 16 | 32 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2800 | 7 | 2793 | μg | | β-クリプトキサンチン | 41 | 1 | 40 | μg | | β-カロテン当量 | 2800 | 7 | 2793 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 1 | 229 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 22 | -18.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 340 | 0 | 340 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.07 | -0.91 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4.4 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 8 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.1 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 49 | 61 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.5 | -0.14 | mg | | ビオチン | 2.7 | 60 | -57.3 | μg | | ビタミンC | 82 | 0 | 82 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |