かぶ 葉 生 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
かぶ 葉 生とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 葉 生 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 92.3 | 2.3 | 90 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 10.8 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 13.8 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.4 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 46.7 | -45.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 28 | -25.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 70.2 | -66.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 8.6 | -7.2 | g | | ナトリウム | 24 | 230 | -206 | mg | | カリウム | 330 | 2300 | -1970 | mg | | カルシウム | 250 | 1200 | -950 | mg | | マグネシウム | 25 | 210 | -185 | mg | | リン | 42 | 270 | -228 | mg | | 鉄 | 2.1 | 2.9 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.64 | 2.75 | -2.11 | mg | | ヨウ素 | 6 | 5 | 1 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 2 | 12 | -10 | μg | | モリブデン | 16 | 130 | -114 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 2800 | 10000 | -7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 41 | 110 | -69 | μg | | β-カロテン当量 | 2800 | 10000 | -7200 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 860 | -630 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 9.4 | -6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 340 | 1500 | -1160 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.8 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 6 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 10 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.75 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 820 | -710 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.31 | -0.95 | mg | | ビオチン | 2.7 | 20 | -17.3 | μg | | ビタミンC | 82 | 1100 | -1018 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
硝酸イオン： Tr | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |