かぶ 葉 生 と菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプの栄養素を比較
かぶ 葉 生と菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 葉 生 | 菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 92.3 | 52.2 | 40.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 5.4 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 6 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 6.3 | -6.2 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 0.1 | 7.1 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 33.4 | -33.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 31.1 | -31.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 34.6 | -33.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 0.6 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 33.9 | -30 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | g | | ナトリウム | 24 | 83 | -59 | mg | | カリウム | 330 | 110 | 220 | mg | | カルシウム | 250 | 71 | 179 | mg | | マグネシウム | 25 | 11 | 14 | mg | | リン | 42 | 120 | -78 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.7 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.64 | 0.09 | 0.55 | mg | | ヨウ素 | 6 | 19 | -13 | μg | | セレン | 3 | 14 | -11 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 16 | 8 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 91 | -91 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2800 | 3 | 2797 | μg | | β-クリプトキサンチン | 41 | 4 | 37 | μg | | β-カロテン当量 | 2800 | 5 | 2795 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 86 | 144 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.7 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 340 | 5 | 335 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.15 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 1.6 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 110 | 34 | 76 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.82 | -0.46 | mg | | ビオチン | 2.7 | 8.9 | -6.2 | μg | | ビタミンC | 82 | (Tr) | 82 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
硝酸イオン： Tr | ミニクリームパン
部分割合： パン 31、カスタードクリーム 69 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |