かぶ 葉 生 と牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪の栄養素を比較
かぶ 葉 生と牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 葉 生 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.3 | 2.8 | 89.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 6.3 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 7.6 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 24.4 | -24.3 | g | | コレステロール | 0 | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 0.1 | 27.3 | -27.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 60.6 | -60.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 57.7 | -57.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 64.7 | -63.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 0 | 2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 60.4 | -56.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.8 | -0.4 | g | | ナトリウム | 24 | 360 | -336 | mg | | カリウム | 330 | 360 | -30 | mg | | カルシウム | 250 | 87 | 163 | mg | | マグネシウム | 25 | 9 | 16 | mg | | リン | 42 | 240 | -198 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.64 | 0.01 | 0.63 | mg | | ヨウ素 | 6 | 15 | -9 | μg | | セレン | 3 | 3 | 0 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 16 | 10 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 310 | -310 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2800 | 100 | 2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 41 | 0 | 41 | μg | | β-カロテン当量 | 2800 | 100 | 2700 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 320 | -90 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.8 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 340 | 5 | 335 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.65 | -0.49 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 1.6 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 110 | 10 | 100 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.25 | 0.11 | mg | | ビオチン | 2.7 | 7.9 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 82 | 0 | 82 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
硝酸イオン： Tr | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム
(100 g：300mL、100 mL：33g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |