かぶ 葉 生 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
かぶ 葉 生と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かぶ 葉 生 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 92.3 | 3 | 89.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | | 2 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 10.1 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 18.6 | -18.5 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 0.1 | 19.1 | -19 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 60.4 | -60.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 54.9 | -54.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 59.5 | -58.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 2.4 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 61.4 | -57.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 6.4 | -5 | g | | ナトリウム | 24 | 2200 | -2176 | mg | | カリウム | 330 | 150 | 180 | mg | | カルシウム | 250 | 230 | 20 | mg | | マグネシウム | 25 | 25 | 0 | mg | | リン | 42 | 110 | -68 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.9 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.64 | 0.53 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 6 | 2 | 4 | μg | | セレン | 3 | 16 | -13 | μg | | クロム | 2 | 7 | -5 | μg | | モリブデン | 16 | 16 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2800 | 13 | 2787 | μg | | β-クリプトキサンチン | 41 | 1 | 40 | μg | | β-カロテン当量 | 2800 | 14 | 2786 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 1 | 229 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 2.2 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 340 | 3 | 337 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.55 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.83 | -0.67 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 2.6 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 10 | 100 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.44 | -0.08 | mg | | ビオチン | 2.7 | 1.8 | 0.9 | μg | | ビタミンC | 82 | Tr | 82 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.6 | -5.5 | g | | 備考 | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
硝酸イオン： Tr | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |