オクラ 果実 茹で物 とあおのり 素干しの栄養素を比較
オクラ 果実 茹で物とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オクラ 果実 茹で物 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 89.4 | 6.5 | 82.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 21.4 | -19.9 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 29.4 | -27.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | コレステロール | Tr | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.2 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 0.2 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 0.2 | 1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 15.7 | -12.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 35.2 | -30 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 41 | -33.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 17.8 | -17 | g | | ナトリウム | 4 | 3200 | -3196 | mg | | カリウム | 280 | 2500 | -2220 | mg | | カルシウム | 90 | 750 | -660 | mg | | マグネシウム | 51 | 1400 | -1349 | mg | | リン | 56 | 390 | -334 | mg | | 鉄 | 0.5 | 77 | -76.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.58 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.48 | 13 | -12.52 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 720 | 20000 | -19280 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 720 | 21000 | -20280 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 1700 | -1640 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 75 | 3 | 72 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.92 | -0.83 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.66 | -1.57 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6.3 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 14 | -12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.5 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 110 | 270 | -160 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.57 | -0.15 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 7 | 62 | -55 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |