オクラ 果実 茹で物 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
オクラ 果実 茹で物とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オクラ 果実 茹で物 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.4 | 10.4 | 79 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 16.7 | -15.2 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 20 | -17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.2 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 41.3 | -39.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 37.7 | -35.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 49.4 | -46.4 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 16.3 | -11.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 61.5 | -53.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | g | | ナトリウム | 4 | 17 | -13 | mg | | カリウム | 280 | 1200 | -920 | mg | | カルシウム | 90 | 100 | -10 | mg | | マグネシウム | 51 | 140 | -89 | mg | | リン | 56 | 270 | -214 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.2 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.84 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.48 | | 0.48 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 720 | 17 | 703 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 720 | 19 | 701 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 2 | 58 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.7 | -7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 75 | 9 | 66 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.37 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.8 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.64 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 350 | -240 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 1.77 | -1.35 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 7 | Tr | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |