オクラ 果実 茹で物 と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
オクラ 果実 茹で物と調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オクラ 果実 茹で物 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.4 | 58.2 | 31.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 5.3 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 5.3 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | コレステロール | Tr | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 13 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 12.6 | -10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 21.6 | -18.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 3.6 | 1.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 26 | -18.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 灰分 | 0.8 | 9.4 | -8.6 | g | | ナトリウム | 4 | 3600 | -3596 | mg | | カリウム | 280 | 350 | -70 | mg | | カルシウム | 90 | 29 | 61 | mg | | マグネシウム | 51 | 31 | 20 | mg | | リン | 56 | 52 | 4 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.16 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | 1900 | -1900 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 720 | 1500 | -780 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 940 | -940 | μg | | β-カロテン当量 | 720 | 2100 | -1380 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 190 | -130 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.9 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 75 | 8 | 67 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.9 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 110 | 8 | 102 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.2 | 0.22 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |