オクラ 果実 茹で物 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
オクラ 果実 茹で物と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オクラ 果実 茹で物 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 89.4 | 39.5 | 49.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 8.6 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 10 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.6 | -4.5 | g | | コレステロール | Tr | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.1 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 42.4 | -40.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 39 | -36.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 42 | -39 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 3.2 | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 43.4 | -35.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | g | | ナトリウム | 4 | 460 | -456 | mg | | カリウム | 280 | 310 | -30 | mg | | カルシウム | 90 | 28 | 62 | mg | | マグネシウム | 51 | 20 | 31 | mg | | リン | 56 | 87 | -31 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.45 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 12 | -12 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 720 | | 720 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 720 | 20 | 700 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 3 | 57 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 75 | 9 | 66 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3.9 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 110 | 38 | 72 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.8 | -0.38 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 7 | 7 | 0 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |