オクラ 果実 茹で物 と魚類 さんま 皮なし 生の栄養素を比較
オクラ 果実 茹で物と魚類 さんま 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オクラ 果実 茹で物 | 魚類 さんま 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.4 | 57 | 32.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 15.7 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 17.8 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 21.7 | -21.6 | g | | コレステロール | Tr | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 0.1 | 25 | -24.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 0.2 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 0.1 | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 4.7 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 0 | 5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 0.2 | 7.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | ナトリウム | 4 | 120 | -116 | mg | | カリウム | 280 | 200 | 80 | mg | | カルシウム | 90 | 15 | 75 | mg | | マグネシウム | 51 | 25 | 26 | mg | | リン | 56 | 160 | -104 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.01 | 0.47 | mg | | ヨウ素 | | 30 | -30 | μg | | セレン | | 25 | -25 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 26 | -26 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 720 | 0 | 720 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 720 | 0 | 720 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 26 | 34 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.6 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 75 | | 75 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.32 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 7.9 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.58 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 110 | 12 | 98 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.57 | -0.15 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 7 | 1 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | 別名： さいら | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |