オクラ 果実 茹で物 と魚類 はたはた 生干しの栄養素を比較
オクラ 果実 茹で物と魚類 はたはた 生干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オクラ 果実 茹で物 | 魚類 はたはた 生干し | 差 | 単位 | | 水分 | 89.4 | 71.1 | 18.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 14.8 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 16.7 | -14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 9.2 | -9.1 | g | | コレステロール | Tr | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 0.1 | 10.3 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | (Tr) | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | (Tr) | 2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 3 | 0 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 0 | 5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | Tr | 7.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | g | | ナトリウム | 4 | 510 | -506 | mg | | カリウム | 280 | 240 | 40 | mg | | カルシウム | 90 | 17 | 73 | mg | | マグネシウム | 51 | 23 | 28 | mg | | リン | 56 | 180 | -124 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.01 | 0.47 | mg | | ヨウ素 | | 37 | -37 | μg | | セレン | | 37 | -37 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 22 | -22 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 720 | 0 | 720 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 720 | 0 | 720 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 22 | 38 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.8 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 75 | 0 | 75 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 110 | 11 | 99 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.5 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 3.6 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 7 | 3 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |