オクラ 果実 茹で物 と魚類 にしん かずのこ 乾の栄養素を比較
オクラ 果実 茹で物と魚類 にしん かずのこ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オクラ 果実 茹で物 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.4 | 16.5 | 72.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 70.1 | -68.6 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 65.2 | -63.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 8.4 | -8.3 | g | | コレステロール | Tr | 1000 | -1000 | mg | | 脂質 | 0.1 | 13.6 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 0.5 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 0.5 | 1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 0.8 | 2.2 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 0 | 5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 0.5 | 7.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.2 | -3.4 | g | | ナトリウム | 4 | 1400 | -1396 | mg | | カリウム | 280 | 46 | 234 | mg | | カルシウム | 90 | 65 | 25 | mg | | マグネシウム | 51 | 150 | -99 | mg | | リン | 56 | 500 | -444 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.9 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.4 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.07 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 720 | 0 | 720 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 720 | 0 | 720 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 7 | 53 | μg | | ビタミンD | 0 | 32 | -32 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 6.4 | -5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 75 | 0 | 75 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | Tr | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 22 | -20.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.28 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.8 | -4.8 | μg | | 葉酸 | 110 | 23 | 87 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 1.13 | -0.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | 別名： かどいわし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |