オクラ 果実 茹で物 と魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの栄養素を比較
オクラ 果実 茹で物と魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オクラ 果実 茹で物 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 89.4 | 31.5 | 57.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | | 1.5 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 15.2 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 45.6 | -45.5 | g | | コレステロール | Tr | 260 | -260 | mg | | 脂質 | 0.1 | 52.3 | -52.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 0.4 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 0.4 | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 7.1 | -4.1 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 0 | 5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 0.4 | 7.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | g | | ナトリウム | 4 | 100 | -96 | mg | | カリウム | 280 | 270 | 10 | mg | | カルシウム | 90 | 130 | -40 | mg | | マグネシウム | 51 | 9 | 42 | mg | | リン | 56 | 190 | -134 | mg | | 鉄 | 0.5 | 19 | -18.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.31 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 6000 | -6000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 720 | Tr | 720 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 720 | (Tr) | 720 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 6000 | -5940 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.6 | -8.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 24 | -22.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 75 | 16 | 59 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.34 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.68 | -0.59 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.1 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 6.6 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 110 | 280 | -170 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 1.33 | -0.91 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 7 | 1 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | 魚体全体を焼いた後、取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |