オクラ 果実 茹で物 とアマランサス玄穀の栄養素を比較
オクラ 果実 茹で物とアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オクラ 果実 茹で物 | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.4 | 13.5 | 75.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 11.3 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 12.7 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 5 | -4.9 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 6 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 63.5 | -61.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 57.8 | -55.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 59.9 | -56.9 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 7.4 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 64.9 | -57.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | g | | ナトリウム | 4 | 1 | 3 | mg | | カリウム | 280 | 600 | -320 | mg | | カルシウム | 90 | 160 | -70 | mg | | マグネシウム | 51 | 270 | -219 | mg | | リン | 56 | 540 | -484 | mg | | 鉄 | 0.5 | 9.4 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.8 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.92 | -0.81 | mg | | マンガン | 0.48 | 6.14 | -5.66 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 59 | -59 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 720 | 2 | 718 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 720 | 2 | 718 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | Tr | 60 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 1.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 75 | 0 | 75 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3.8 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.58 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 130 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 1.69 | -1.27 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |