オクラ 果実 生 とあおのり 素干しの栄養素を比較
オクラ 果実 生とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オクラ 果実 生 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 6.5 | 83.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 21.4 | -19.9 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 29.4 | -27.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | コレステロール | Tr | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.2 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 15.7 | -13.5 | g | | 食物繊維総量 | 5 | 35.2 | -30.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 41 | -34.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 17.8 | -16.9 | g | | ナトリウム | 4 | 3200 | -3196 | mg | | カリウム | 260 | 2500 | -2240 | mg | | カルシウム | 92 | 750 | -658 | mg | | マグネシウム | 51 | 1400 | -1349 | mg | | リン | 58 | 390 | -332 | mg | | 鉄 | 0.5 | 77 | -76.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.58 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.48 | 13 | -12.52 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2700 | -2700 | μg | | セレン | Tr | 7 | -7 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 4 | 18 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 2200 | -2198 | μg | | β-カロテン | 670 | 20000 | -19330 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 81 | -80 | μg | | β-カロテン当量 | 670 | 21000 | -20330 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 1700 | -1644 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 71 | 3 | 68 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.92 | -0.83 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.66 | -1.57 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6.3 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 14 | -12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 110 | 270 | -160 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.57 | -0.15 | mg | | ビオチン | 6 | 71 | -65 | μg | | ビタミンC | 11 | 62 | -51 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |