オクラ 果実 生 とブロッコリー 花序 生の栄養素を比較
オクラ 果実 生とブロッコリー 花序 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オクラ 果実 生 | ブロッコリー 花序 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 86.2 | 4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 3.8 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 5.4 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 2.4 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 2.3 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 3.1 | -0.9 | g | | 食物繊維総量 | 5 | 5.1 | -0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 6.6 | 0 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | g | | ナトリウム | 4 | 7 | -3 | mg | | カリウム | 260 | 460 | -200 | mg | | カルシウム | 92 | 50 | 42 | mg | | マグネシウム | 51 | 29 | 22 | mg | | リン | 58 | 110 | -52 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.28 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | Tr | 2 | -2 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 11 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 670 | 900 | -230 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 7 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 670 | 900 | -230 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 75 | -19 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 3 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 71 | 210 | -139 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 2 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 220 | -110 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 1.42 | -1 | mg | | ビオチン | 6 | 13 | -7 | μg | | ビタミンC | 11 | 140 | -129 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： Tr | 廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン：Ｔｒ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |