オクラ 果実 生 とぜんまい 生ぜんまい 若芽 生の栄養素を比較
オクラ 果実 生とぜんまい 生ぜんまい 若芽 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オクラ 果実 生 | ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 90.9 | -0.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 1.7 | 0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | | 1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 3.2 | -1 | g | | 食物繊維総量 | 5 | 3.8 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 6.6 | 0 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | g | | ナトリウム | 4 | 2 | 2 | mg | | カリウム | 260 | 340 | -80 | mg | | カルシウム | 92 | 10 | 82 | mg | | マグネシウム | 51 | 17 | 34 | mg | | リン | 58 | 37 | 21 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.15 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.4 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 42 | -40 | μg | | β-カロテン | 670 | 500 | 170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 14 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 670 | 530 | 140 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 44 | 12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 71 | 34 | 37 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 210 | -100 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.64 | -0.22 | mg | | ビオチン | 6 | | 6 | μg | | ビタミンC | 11 | 24 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： Tr | 廃棄部位： 株元及び裸葉
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |