オクラ 果実 生 とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
オクラ 果実 生とつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オクラ 果実 生 | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 12 | 78.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 17.8 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 20.8 | -18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 39.6 | -37.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 36.1 | -34.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 43.3 | -41.1 | g | | 食物繊維総量 | 5 | 22 | -17 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 61.8 | -55.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.9 | -3 | g | | ナトリウム | 4 | 1 | 3 | mg | | カリウム | 260 | 1400 | -1140 | mg | | カルシウム | 92 | 280 | -188 | mg | | マグネシウム | 51 | 230 | -179 | mg | | リン | 58 | 320 | -262 | mg | | 鉄 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.1 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.73 | -0.6 | mg | | マンガン | 0.48 | 2.92 | -2.44 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | Tr | 3 | -3 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 4 | 220 | -216 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン | 670 | 20 | 650 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 670 | 22 | 648 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 2 | 54 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.4 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 71 | 50 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.5 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 5.9 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.28 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 210 | -100 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.75 | -0.33 | mg | | ビオチン | 6 | 9.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 11 | 3 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： Tr | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |