オクラ 果実 生 とえんどう グリンピース（揚げ豆）の栄養素を比較
オクラ 果実 生とえんどう グリンピース（揚げ豆）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オクラ 果実 生 | えんどう グリンピース（揚げ豆） | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 5.6 | 84.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 16.6 | -15.1 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 20.8 | -18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 9.8 | -9.7 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 11.6 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | | 1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 45.2 | -43 | g | | 食物繊維総量 | 5 | 19.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 58.8 | -52.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.2 | -2.3 | g | | ナトリウム | 4 | 350 | -346 | mg | | カリウム | 260 | 850 | -590 | mg | | カルシウム | 92 | 88 | 4 | mg | | マグネシウム | 51 | 110 | -59 | mg | | リン | 58 | 450 | -392 | mg | | 鉄 | 0.5 | 5.4 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.5 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.62 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.9 | -0.42 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 670 | | 670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 670 | 26 | 644 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 2 | 54 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 1.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.2 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 71 | 24 | 47 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.52 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 5.1 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 8 | 102 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.44 | -0.02 | mg | | ビオチン | 6 | | 6 | μg | | ビタミンC | 11 | Tr | 11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |