オクラ 果実 生 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
オクラ 果実 生といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オクラ 果実 生 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 15.3 | 74.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 17.7 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 22.1 | -20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.5 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 41.8 | -39.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 38.1 | -36.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 42.3 | -40.1 | g | | 食物繊維総量 | 5 | 19.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 56.4 | -49.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | g | | ナトリウム | 4 | Tr | 4 | mg | | カリウム | 260 | 1400 | -1140 | mg | | カルシウム | 92 | 140 | -48 | mg | | マグネシウム | 51 | 150 | -99 | mg | | リン | 58 | 370 | -312 | mg | | 鉄 | 0.5 | 5.9 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.77 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.48 | 1.93 | -1.45 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | Tr | 1 | -1 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 4 | 110 | -106 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | Tr | 2 | μg | | β-カロテン | 670 | 6 | 664 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 670 | 6 | 664 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | Tr | 56 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 71 | 8 | 63 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.64 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 6.1 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.37 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 87 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.65 | -0.23 | mg | | ビオチン | 6 | 9.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 11 | Tr | 11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： Tr | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |