オクラ 果実 生 と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
オクラ 果実 生と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オクラ 果実 生 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 51.2 | 39 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 14.5 | -13 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 17 | -14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | コレステロール | Tr | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 13.5 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 12.9 | -11 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 21 | -18.8 | g | | 食物繊維総量 | 5 | 1.6 | 3.4 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 24.7 | -18.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.7 | -4.8 | g | | ナトリウム | 4 | 2000 | -1996 | mg | | カリウム | 260 | 310 | -50 | mg | | カルシウム | 92 | 41 | 51 | mg | | マグネシウム | 51 | 59 | -8 | mg | | リン | 58 | 170 | -112 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.18 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.15 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | Tr | 10000 | -10000 | μg | | セレン | Tr | 33 | -33 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 4 | 3 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 2 | Tr | 2 | μg | | β-カロテン | 670 | 98 | 572 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 11 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 670 | 100 | 570 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 11 | 45 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 1.7 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 71 | 7 | 64 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.5 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.5 | -4.5 | μg | | 葉酸 | 110 | 15 | 95 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.16 | 0.26 | mg | | ビオチン | 6 | 5.1 | 0.9 | μg | | ビタミンC | 11 | 0 | 11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： Tr | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |