オクラ 果実 生 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
オクラ 果実 生と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オクラ 果実 生 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 10 | 80.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 14.6 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 15.5 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.9 | -10.8 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 11.6 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | | 1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 57.2 | -55 | g | | 食物繊維総量 | 5 | | 5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 55.6 | -49 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 7.3 | -6.4 | g | | ナトリウム | 4 | 60 | -56 | mg | | カリウム | 260 | 2700 | -2440 | mg | | カルシウム | 92 | 170 | -78 | mg | | マグネシウム | 51 | 220 | -169 | mg | | リン | 58 | 320 | -262 | mg | | 鉄 | 0.5 | 21 | -20.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.08 | -0.95 | mg | | マンガン | 0.48 | 1 | -0.52 | mg | | ヨウ素 | Tr | 17 | -17 | μg | | セレン | Tr | 10 | -10 | μg | | クロム | 1 | 33 | -32 | μg | | モリブデン | 4 | 13 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 670 | 5000 | -4330 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2100 | -2099 | μg | | β-カロテン当量 | 670 | 6100 | -5430 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 500 | -444 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 71 | 0 | 71 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.52 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.78 | -1.69 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 13 | -12.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 14 | -12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 0 | 110 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | | 0.42 | mg | | ビオチン | 6 | 39 | -33 | μg | | ビタミンC | 11 | 0 | 11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |