オクラ 果実 生 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
オクラ 果実 生と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オクラ 果実 生 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 5.7 | 84.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 10.2 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 13 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 11.6 | -11.5 | g | | コレステロール | Tr | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 0.2 | 12.2 | -12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | | 1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 29.8 | -27.6 | g | | 食物繊維総量 | 5 | 36.9 | -31.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 63.3 | -56.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.8 | -4.9 | g | | ナトリウム | 4 | 40 | -36 | mg | | カリウム | 260 | 1700 | -1440 | mg | | カルシウム | 92 | 540 | -448 | mg | | マグネシウム | 51 | 220 | -169 | mg | | リン | 58 | 400 | -342 | mg | | 鉄 | 0.5 | 29 | -28.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.8 | -0.67 | mg | | マンガン | 0.48 | 4.84 | -4.36 | mg | | ヨウ素 | Tr | 5 | -5 | μg | | セレン | Tr | 18 | -18 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | 4 | 42 | -38 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 20 | -18 | μg | | β-カロテン | 670 | 380 | 290 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 670 | 390 | 280 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 32 | 24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.4 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 71 | 86 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.41 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.25 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 7 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 8.7 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 110 | 60 | 50 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 2.06 | -1.64 | mg | | ビオチン | 6 | 28 | -22 | μg | | ビタミンC | 11 | 2 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |