オクラ 果実 生 とケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイの栄養素を比較
オクラ 果実 生とケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オクラ 果実 生 | ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 45 | 45.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 4 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 16 | -15.9 | g | | コレステロール | Tr | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 17.5 | -17.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 39.5 | -37.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 36.9 | -35 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 33.2 | -31 | g | | 食物繊維総量 | 5 | 1.2 | 3.8 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 32.8 | -26.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | g | | ナトリウム | 4 | 260 | -256 | mg | | カリウム | 260 | 64 | 196 | mg | | カルシウム | 92 | 6 | 86 | mg | | マグネシウム | 51 | 6 | 45 | mg | | リン | 58 | 32 | 26 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.13 | 0.35 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | Tr | 6 | -6 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 5 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 670 | 2 | 668 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 670 | 3 | 667 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 0 | 56 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.2 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.2 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 71 | 9 | 62 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.1 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 4 | 106 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.05 | 0.37 | mg | | ビオチン | 6 | 0.5 | 5.5 | μg | | ビタミンC | 11 | 1 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： Tr | 部分割合： パイ皮 1、甘煮りんご 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |