オクラ 果実 生 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
オクラ 果実 生と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オクラ 果実 生 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 3.8 | 86.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 30.6 | -29.1 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 34 | -31.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | コレステロール | Tr | 25 | -25 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 50.3 | -48.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 47.9 | -46 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 55.2 | -53 | g | | 食物繊維総量 | 5 | 0 | 5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 53.3 | -46.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 灰分 | 0.9 | 7.9 | -7 | g | | ナトリウム | 4 | 570 | -566 | mg | | カリウム | 260 | 1800 | -1540 | mg | | カルシウム | 92 | 1100 | -1008 | mg | | マグネシウム | 51 | 110 | -59 | mg | | リン | 58 | 1000 | -942 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.48 | | 0.48 | mg | | ヨウ素 | Tr | 120 | -120 | μg | | セレン | Tr | 27 | -27 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 35 | -31 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 670 | | 670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 670 | Tr | 670 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 6 | 50 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 71 | Tr | 71 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.6 | -1.51 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 9 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.27 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 110 | 1 | 109 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 4.17 | -3.75 | mg | | ビオチン | 6 | 19 | -13 | μg | | ビタミンC | 11 | 5 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： Tr | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |