オクラ 果実 生 と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
オクラ 果実 生と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オクラ 果実 生 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 57.6 | 32.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 24.9 | -23.4 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 29.6 | -27.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.5 | -4.4 | g | | コレステロール | Tr | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 0.2 | 7.7 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 2.9 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 2.9 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 10.3 | -8.1 | g | | 食物繊維総量 | 5 | 0 | 5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 2.6 | 4 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | g | | ナトリウム | 4 | 690 | -686 | mg | | カリウム | 260 | 280 | -20 | mg | | カルシウム | 92 | 8 | 84 | mg | | マグネシウム | 51 | 24 | 27 | mg | | リン | 58 | 380 | -322 | mg | | 鉄 | 0.5 | 20 | -19.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 8.7 | -8.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.92 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.3 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | Tr | 4 | -4 | μg | | セレン | Tr | 81 | -81 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 190 | -186 | μg | | レチノール | 0 | 17000 | -17000 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 670 | | 670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 670 | 0 | 670 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 17000 | -16944 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 71 | 1 | 70 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.29 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 5.17 | -5.08 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 18 | -17.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 26 | -24.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.66 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 110 | 310 | -200 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 7.28 | -6.86 | mg | | ビオチン | 6 | 130 | -124 | μg | | ビタミンC | 11 | 10 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |