オクラ 果実 生 と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
オクラ 果実 生と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オクラ 果実 生 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 72 | 18.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 17.3 | -15.8 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 20.4 | -18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | コレステロール | Tr | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 2.5 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 2.3 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 7.1 | -4.9 | g | | 食物繊維総量 | 5 | 0 | 5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 2.5 | 4.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | g | | ナトリウム | 4 | 55 | -51 | mg | | カリウム | 260 | 290 | -30 | mg | | カルシウム | 92 | 5 | 87 | mg | | マグネシウム | 51 | 20 | 31 | mg | | リン | 58 | 340 | -282 | mg | | 鉄 | 0.5 | 13 | -12.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6.9 | -6.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.99 | -0.86 | mg | | マンガン | 0.48 | | 0.48 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | Tr | 67 | -67 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 120 | -116 | μg | | レチノール | 0 | 13000 | -13000 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 670 | | 670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 670 | Tr | 670 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 13000 | -12944 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 71 | Tr | 71 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.34 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 3.6 | -3.51 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 14 | -13.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 19 | -17.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.57 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 25 | -25 | μg | | 葉酸 | 110 | 810 | -700 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 7.19 | -6.77 | mg | | ビオチン | 6 | 80 | -74 | μg | | ビタミンC | 11 | 20 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： Tr | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |