オクラ 果実 生 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
オクラ 果実 生と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オクラ 果実 生 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 3.6 | 86.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 26.5 | -25 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 32 | -29.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.4 | -10.3 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 11.6 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 29.6 | -27.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 27.5 | -25.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 40.7 | -38.5 | g | | 食物繊維総量 | 5 | 14.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 48.3 | -41.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.5 | -3.6 | g | | ナトリウム | 4 | 3 | 1 | mg | | カリウム | 260 | 1100 | -840 | mg | | カルシウム | 92 | 42 | 50 | mg | | マグネシウム | 51 | 310 | -259 | mg | | リン | 58 | 1100 | -1042 | mg | | 鉄 | 0.5 | 9.4 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 16 | -15.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.89 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.48 | | 0.48 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 670 | 61 | 609 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 670 | 63 | 607 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 5 | 51 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 28 | -26.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 71 | 2 | 69 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 1.82 | -1.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.71 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 10 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1.24 | -1.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 390 | -280 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 1.34 | -0.92 | mg | | ビオチン | 6 | | 6 | μg | | ビタミンC | 11 | 0 | 11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： Tr | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |