おかひじき 茎葉 茹で物 と調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップの栄養素を比較
おかひじき 茎葉 茹で物と調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | おかひじき 茎葉 茹で物 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ | 差 | 単位 | | 水分 | 92.9 | 66 | 26.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.2 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 24.3 | -24.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 24 | -24 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 25.9 | -24.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 1.7 | 1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 27.6 | -23.8 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.9 | -2.3 | g | | ナトリウム | 66 | 1200 | -1134 | mg | | カリウム | 510 | 380 | 130 | mg | | カルシウム | 150 | 16 | 134 | mg | | マグネシウム | 48 | 18 | 30 | mg | | リン | 34 | 35 | -1 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.59 | 0.11 | 0.48 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 3200 | 510 | 2690 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3200 | 510 | 2690 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 43 | 217 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 2 | -1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 360 | 0 | 360 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 85 | 13 | 72 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.3 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 5.2 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 15 | 8 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 3.1 | -2.9 | g | | 備考 | 別名： みるな
茎基部を除いたもの
硝酸イオン： 0.4 g | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |