おかひじき 茎葉 茹で物 とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
おかひじき 茎葉 茹で物とキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | おかひじき 茎葉 茹で物 | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 92.9 | 1.5 | 91.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.8 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 12.6 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 27 | -27 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 26.5 | -26.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.5 | -55.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 52.5 | -52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 54.6 | -53.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 3.6 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 58.1 | -54.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.4 | 0.2 | g | | ナトリウム | 66 | 72 | -6 | mg | | カリウム | 510 | 380 | 130 | mg | | カルシウム | 150 | 26 | 124 | mg | | マグネシウム | 48 | 100 | -52 | mg | | リン | 34 | 200 | -166 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.35 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.59 | 1.08 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3200 | 2 | 3198 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 3200 | 3 | 3197 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 0 | 260 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 5.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 360 | 0 | 360 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 14 | -13.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 85 | 29 | 56 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.1 | -0.88 | mg | | ビオチン | | 53 | -53 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 別名： みるな
茎基部を除いたもの
硝酸イオン： 0.4 g | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |