おかひじき 茎葉 生 ときく 菊のりの栄養素を比較
おかひじき 茎葉 生ときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | おかひじき 茎葉 生 | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 92.5 | 9.5 | 83 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.5 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 11.6 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.9 | 46 | -45.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 29.6 | -27.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 73.5 | -70.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 5.2 | -3.2 | g | | ナトリウム | 56 | 14 | 42 | mg | | カリウム | 680 | 2500 | -1820 | mg | | カルシウム | 150 | 160 | -10 | mg | | マグネシウム | 51 | 140 | -89 | mg | | リン | 40 | 250 | -210 | mg | | 鉄 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.62 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.66 | 1.34 | -0.68 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3300 | 180 | 3120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3300 | 180 | 3120 | μg | | レチノール活性当量 | 280 | 15 | 265 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 25 | -24 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 310 | 62 | 248 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.73 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.89 | -0.76 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3.8 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 7.2 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.69 | -0.65 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 370 | -277 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.5 | -1.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 21 | 10 | 11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： みるな
廃棄部位： 茎基部
硝酸イオン： 0.5 g | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |