おかひじき 茎葉 生 と貝類 あわび 干しの栄養素を比較
おかひじき 茎葉 生と貝類 あわび 干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | おかひじき 茎葉 生 | 貝類 あわび 干し | 差 | 単位 | | 水分 | 92.5 | 27.9 | 64.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27 | -27 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 38 | -36.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.6 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 390 | -390 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 23.8 | -23.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.4 | -21.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.9 | 35.8 | -34.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 23.8 | -20.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 8.7 | -6.7 | g | | ナトリウム | 56 | 2900 | -2844 | mg | | カリウム | 680 | 490 | 190 | mg | | カルシウム | 150 | 39 | 111 | mg | | マグネシウム | 51 | 110 | -59 | mg | | リン | 40 | 300 | -260 | mg | | 鉄 | 1.3 | 2 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.74 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.66 | 0.05 | 0.61 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3300 | 45 | 3255 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 3300 | 47 | 3253 | μg | | レチノール活性当量 | 280 | 4 | 276 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 310 | 3 | 307 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.36 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3.3 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 8.2 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.4 | -2.4 | μg | | 葉酸 | 93 | 87 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.71 | -0.49 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 21 | Tr | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 7.4 | -7.3 | g | | 備考 | 別名： みるな
廃棄部位： 茎基部
硝酸イオン： 0.5 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |